La elaboración de la morcilla de cebolla, más conocida como morcilla de sangre, empieza friendo la cebolla, previamente muy picada, con la manteca. Posteriormente, añadimos a este sofrito el resto de ingredientes como sangre, especias y sal. Se embute en tripa y se cuece.
Envasadas individualmente al vacío. Aproximadamente 300-400 gramos por unidad.
Ingredientes: cebolla horcal (85%), manteca de cerdo duroc, sangre de cerdo/ternera, arroz extra en polvo (D.O. Valencia), sal, pimentón (D.O. Pimentón de la Vera) y especias. Se embute en tripa natural de vacuno.
24,00 € – 76,00 €
No contiene gluten, ni conservantes ni colorantes.
Mantener refrigerada entre 0º y 5º.
Caducidad 20 días.
La morcilla de cebolla de Fuente Andrino se puede consumir inmediatamente después de su cocción. Se suele preparar en platos como revuelto y empanadas, o de acompañamiento para las legumbres.
Empresa colaboradora con Alimentos de Palencia
